间歇性断食好不好
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错误观念
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小时候听父母及长辈说一日三餐必须按时吃，否则容易得胃病；
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不吃早餐会结石；
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长时间不吃东西容易低血糖；
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大脑需要碳水供能；
正确姿势
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人类经过漫长进化，一日三餐在过去并不是必须的，茹毛饮血的适合长期饥饿是很正常的。也就工业革命以后，物质超级丰富，深加工食品令郎满目，稍有不慎就长膘了。
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人类不是必须一日三餐，佛家有过午不食。关键还是科学均衡得安排进食，比如不吃精致碳水？
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如果吃精致碳水，GI指数瞬间升高，导致胰岛素起伏波动很大，形成恶性循环，饿了吃，胰岛素把血糖降低，又感觉饿了，又想吃。当无法消化这么多碳水就会存储在肝脏或堆积脂肪。
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当长时间不进食，主动给身体制造饥荒，启动细胞自噬，当肝脏糖原消化完成，就会燃烧脂肪，用酮体来给电脑功能，从而达到降低体脂，又不会导致血糖和胰岛素波动。
间歇性断食的好处
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有助于减重和脂肪燃烧：间歇性断食可以帮助控制总体摄入量，促进体重减轻和脂肪燃烧。在禁食期间，身体会逐渐消耗存储的能量，包括体内的脂肪。
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改善胰岛素敏感性：间歇性断食有助于改善胰岛素敏感性，这是因为在禁食期间，身体可以更有效地处理血糖，减少胰岛素的分泌需求。这对于预防和管理2型糖尿病非常重要。
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促进细胞修复和清除废物：间歇性断食可以引发自噬作用，这是身体清除和修复受损细胞的一种过程。通过这种机制，间歇性断食可能有助于减少炎症、延缓衰老和改善细胞健康。
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改善心血管健康：一些研究表明，间歇性断食可以改善心血管健康指标，如降低胆固醇水平、血压和炎症标志物。这可能有助于降低心脏病和中风等心血管疾病的风险。
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提升认知功能：间歇性断食可能对大脑功能有益。一些研究表明，间歇性断食可以增加神经元的生长、改善学习和记忆能力，并减少患神经退行性疾病（如阿尔茨海默病）的风险
初步尝试
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早餐：鸡蛋+牛奶+苹果+坚果
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中午：藜麦+小米+块茎+肉类
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晚餐：青菜+亚麻籽油+肉菜
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周末：不吃早餐，中午晚餐不吃碳水，只吃坚果+肉+青菜